问答库

按三种成分组成法，可将香料分为()。A 头香香料B 主香香料C 体香香料D 底香香料

车站照明系统采用380V三相五线制、()线制单相三线制方式供电。A 220VB 6VC 400VD 300V请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

下列食品添加剂中，哪种添加剂可在婴儿代乳食品中使用()。A 色素B 糖精和香精C NaNO3D 牛磺酸

蛋白酶主要应用于()。A 干酪生产B 肉类嫩化C 植物蛋白改性D 啤酒澄清

营养学上人体缺乏的第一氨基酸是()。A 色氨酸B 蛋氨酸C 缬氨酸D L-赖氨酸

以下关于HLB描述正确的是()。A 亲水亲油平衡值B HLB值常在0—20之间C 亲油性为100%HLB为0D 亲水性为100%HLB为20

运营线路上设有()。A 正线、折返线、故障车停留线B 正线、折返线、故障车停留线和出入段线C 正线、折返线D 正线、折返线出入段线请帮忙给出正确答案和分

常用的植物性增稠剂有()。A 明胶B 阿拉伯胶C 果胶D 海藻酸钠E 瓜尔豆胶

乳化剂HLB范围一般为_____，HLB在3~6的乳化剂最适合_____型乳浊液。

属于脂溶性的天然色素是()。A 花青苷素B 叶绿素C 胡罗卜素D 血红素