问答库

L-抗坏血酸起到护色作用的原因是()。A 防止肌红蛋白氧化B 调节原料酸度C 氧化肌红蛋白D 防止血红蛋白氧化

酶活力单位IU 名词解释

将香料的品质衡量指标之一香比强值定为1的物质是()。A 100%乙醇B 100%苯乙醇C 100%乙酸D 100%苯甲酸

按化学性质的不同，可将鲜味剂分为()。A 氨基酸类B 维生素类C 核糖核苷酸类D 矿物质类

以下哪种食品添加剂被禁止使用()。A 二氧化硫B 苯甲酸钠C 山梨酸钾D 甲醛

每个食品添加剂品种规定的主要内容有()。A 允许使用的食品名称B 最大使用量C 残留量D 允许使用的食品分类号E 主要功能

红、黄两色拼色后的颜色为()。A 绿B 紫C 橙D 灰

根据列车车次划分，701-749为()列车。A 回空B 救援C 专运D 临时请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

_____是食品添加剂使用的首要要求。

下列选项中属于天然防腐剂的是()。A 乳酸链球菌素B 山梨酸C 维生素ED 尼泊金酯