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在蛋白质的元素组成中 平均含 N 量为 16% 这是凯氏定氮法测蛋白质含量的理论依据。

2019-06-24 09:10:22 网课题库 阅读

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在蛋白质的元素组成中,平均含 N 量为 16%,这是凯氏定氮法测蛋白质含量的理论依据。

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