摘要：新鲜香菇置于冰箱冷藏，可保鲜一星期左右。常温可保险3--5天。干香菇可保存半年以上。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源...

新鲜香菇置于冰箱冷藏，可保鲜一星期左右。常温可保险3--5天。干香菇可保存半年以上。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。