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玛莎拉是什么

更新:2025-07-08 科普问答 阅读

摘要:玛莎拉是一种印度的调味品,也叫做咖喱,英文名为Masala,也可以泛指各种咖喱酱料。玛莎拉没有一个固定的形态,可以是粉状或者酱状,其吃法有很多,可以...

玛莎拉是一种印度的调味品,也叫做咖喱,英文名为“Masala”,也可以泛指各种咖喱酱料。玛莎拉没有一个固定的形态,可以是粉状或者酱状,其吃法有很多,可以拌饭、炒菜、炖汤等等,在印度很受欢迎。

玛莎拉在印度的地位

玛莎拉在印度十分地受欢迎,相当于四川人对于辣椒的热爱一样,玛莎拉在印度的饮食文化中一直处于重要地位。

玛莎拉分为重口味和淡口味,其颜色也各不相同,黄色和红色的多为重口味,绿色和白色的口味比较清淡。

玛莎拉有一种特别、浓郁的香味,有的印度家庭还会根据自己的喜好来调制玛莎拉的口味。

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