摘要：不能说植脂奶油是反式脂肪酸，只能说植脂奶油中含有反式脂肪酸。传统工艺的植物奶油产生大量反式脂肪酸，食用后会对身体产生不利影响。植脂奶油作为一种...

不能说植脂奶油是反式脂肪酸，只能说植脂奶油中含有反式脂肪酸。传统工艺的植物奶油产生大量反式脂肪酸，食用后会对身体产生不利影响。植脂奶油作为一种预搅打产品，目前已经广泛用于烘焙领域。