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对下列实验过程的评价，正确的是()

A．向某固体中滴加稀盐酸，有气泡产生，该固体一定是碳酸盐

B．在无色溶液中滴入酚酞试液，溶液变红色，该溶液一定是碱溶液

C．生石灰块投入水中，水会沸腾，生石灰变成熟石灰的过程是放热反应

D．中和反应生成盐和水，因此生成盐和水的反应一定是中和反应