A-A+ 富含不饱和脂肪酸的脂肪容易发生氧化 可以用（）来检测早期变化。 2019-06-08 18:27:02 网课题库 阅读 次 问题详情 富含不饱和脂肪酸的脂肪容易发生氧化，可以用（）来检测早期变化。 A．羰基值B．过氧化值C．酸价D．皂化值 参考答案 过氧化值