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《发酵工艺学》第二章课程大作业 以从自然界中选育产生某种代谢产物的微生物为主题撰写课程小论文。 要求： 1、查阅相关文献（书籍、期刊、学位论文等)，对选定的代谢产物的选育有一定的了解。 2、论文题目自拟，可参考附录所列题目。 3、论文应包括：①前言（基本情况介绍）；②筛选或育种原理；③筛选方案或诱变方案；④方案流程图；⑤评述或心得体会；⑥参考文献 4、注意论文格式规范； 5、在下周三（2020.3.18前上传作业） 6、严禁抄袭！如发现疑似抄袭则以零分判定！ 7、严禁抄袭！如发现疑似抄袭则以零分判定！ 8、严禁抄袭！如发现疑似抄袭则以零分判定！ 9、字数不少于1000字 附录1：参考题目 1.琼胶酶高产菌株的选育 2.高温淀粉酶产生菌株的选育 3.酸性木聚糖酶产生菌的选育 4.漆酶高产菌株（霉菌）的选育 5.高产果胶酶芽孢杆菌的选育 6.万古霉素高产菌株的选育 7.β胡萝卜素高产菌的选育 8.溶菌酶高产菌株的选育 9.角蛋白酶高产菌的选育 10.高产L-色氨酸菌株的选育 11.高产L-异