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“宜存”和“轻度不宜存”小麦面筋吸水量(%)的分界值为180。

2020-03-23 15:36:12 网课题库 阅读

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“宜存”和“轻度不宜存”小麦面筋吸水量(%)的分界值为180。

参考答案

硬质

考点:面筋,分界,吸水
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