A-A+ 高温环境下膳食调配的基本原则有哪些？ 2020-02-28 22:39:32 网课题库 阅读 次 问题详情 高温环境下膳食调配的基本原则有哪些？ A．适当增加糖和蛋白质的摄入B．注意补充矿物质和微量元素，如：钠、钾、钙、镁等C．选用富含水溶性维生素的食物D．合理搭配，精心烹调，注意口感 参考答案 适当增加糖和蛋白质的摄入;注意补充矿物质和微量元素;供给充足的维生素;合理搭配，精心烹调