A-A+ [多选]影响面团发酵速度的原因是（） 2020-12-20 11:12:02 网课题库 阅读 次 问题详情 [多选]影响面团发酵速度的原因是（） A．酵母用量B．面团的温度C．面团加水量D．环境温度 参考答案 酵母用量;面团温度;面团加水量;环境温度