A-A+ 酸乳的发酵终点的判断依据是（）？ 2024-04-26 18:15:59 网课题库 阅读 次 问题详情 酸乳的发酵终点的判断依据是（）？ A．滴定酸度达到30 oT-50 oTB．乳酸度为1.0%～1.2%C．pH值低于4.6D．发酵8小时 参考答案 pH值低于4.6