A-A+ 1 肉品的一次处理后 应将部位肉浸渍在盐浓度为【 b 】 温度为–2℃—0℃冷盐水中。 2024-04-26 16:26:51 网课题库 阅读 次 问题详情 1、肉品的一次处理后，应将部位肉浸渍在盐浓度为【 b 】，温度为–2℃—0℃冷盐水中。 A．0.6％—0.8％B．0.8％—1％C．1％—1.2 ％D．1.2％—1.5％ 参考答案 0.8 ％— 1 ％