A-A+ 乳酸杆菌是专性厌氧的啤酒有害菌 它们的生存能力非常强 能忍受啤酒的pH值 CO2和酒花苦味物质 能 2020-03-26 19:20:22 网课题库 阅读 次 问题详情 乳酸杆菌是专性厌氧的啤酒有害菌,它们的生存能力非常强,能忍受啤酒的pH值,CO2和酒花苦味物质,能在啤酒中产生混浊,沉淀和异味,其微生物型态有短杆、中长杆等形态。 参考答案 ACD