摘要：公鸡蛋是公鸡的睾丸，被称作鸡腰子，也称鸡肾，是鸡的一种器官，也是鸡杂的一种。公鸡蛋大小如板栗，色泽如猪肝，表面较为光滑，富含蛋白质、脂肪、氨基...

公鸡蛋是公鸡的睾丸，被称作鸡腰子，也称鸡肾，是鸡的一种器官，也是鸡杂的一种。公鸡蛋大小如板栗，色泽如猪肝，表面较为光滑，富含蛋白质、脂肪、氨基酸等营养成分。