摘要：死螃蟹不能吃，它死亡后会迅速繁殖大量细菌和毒素，食用后容易引起发热、呕吐等食物中毒症状。并且螃蟹死亡后，体内的组氨酸会变成组胺这种致敏物质，可...

死螃蟹不能吃，它死亡后会迅速繁殖大量细菌和毒素，食用后容易引起发热、呕吐等食物中毒症状。并且螃蟹死亡后，体内的组氨酸会变成组胺这种致敏物质，可能会导致食用者出现荨麻疹、支气管哮喘、腹痛等过敏症状，严重时会引起循环衰竭。