摘要：炸蘑菇，相信很多人都比较喜欢吃，炸出来的蘑菇，吃起来口感酥脆又美味，大人孩子都吃不厌。那么蘑菇怎么炸才酥脆呢？1、蘑菇洗净撕成小块，控干水分，加...

炸蘑菇，相信很多人都比较喜欢吃，炸出来的蘑菇，吃起来口感酥脆又美味，大人孩子都吃不厌。那么蘑菇怎么炸才酥脆呢？

1、蘑菇洗净撕成小块，控干水分，加少许盐腌十分钟。

蘑菇怎么炸才酥脆

2、面粉和淀粉加水调匀。

蘑菇怎么炸才酥脆

3、加入鸡蛋搅拌均匀。

蘑菇怎么炸才酥脆

4、加入适量盐和五香粉。

蘑菇怎么炸才酥脆

5、锅中加油，烧到六七成热，把蘑菇沾上糊，一个一个下入炸至变色。

蘑菇怎么炸才酥脆

6、捞出控油。

蘑菇怎么炸才酥脆

7、复炸一遍至金黄色即可。

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