摘要：淘好米后，用食指插入电饭锅里，指尖接触到大米表层，水量到达第一个指关节高度即可。一般来说，水和米的比例在1：1时较为合适。也可以根据饮食习惯调整...

淘好米后，用食指插入电饭锅里，指尖接触到大米表层，水量到达第一个指关节高度即可。一般来说，水和米的比例在1：1时较为合适。也可以根据饮食习惯调整水量，水量不够煮出来的米饭会生硬或者夹生，多了会变粘稠。

手指估算法，淘米后用手掌轻压大米，水漫过中指中间的指节即可。

记录法，煮饭时在量杯上做记录，选出米饭口感最适合的水量刻度。

米尺探测法，记录每一次煮饭的高度，选出最合适的刻度即可。