摘要：产生淀粉酶的微生物很多，从细菌、放线菌、酵母到诉状真菌都有。 以淀粉作为惟一碳源（其它物质必需物质都有）的培养基培养未分离细菌（先制备固体培养基...

产生淀粉酶的微生物很多，从细菌、放线菌、酵母到诉状真菌都有。

以淀粉作为惟一碳源（其它物质必需物质都有）的培养基培养未分离细菌（先制备固体培养基,凝固后,在表面涂一层淀粉溶液）,能产淀粉酶的细菌能生长,且菌落周围出现透明圈（淀粉不透明,被消化后变透明）,则菌群被分离.