摘要：毛豆可以打豆浆。一般很少用毛豆打豆浆，因为其季节性较强，应季食用偏多。另外，人们更习惯用黄豆打豆浆。用毛豆打出来的豆浆和黄豆打出来的豆浆一样都...

毛豆可以打豆浆。一般很少用毛豆打豆浆，因为其季节性较强，应季食用偏多。另外，人们更习惯用黄豆打豆浆。用毛豆打出来的豆浆和黄豆打出来的豆浆一样都具有较高的营养价值。

毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆其实是新鲜连荚的黄豆。

毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，荚为扁平形，荚上有细毛，所以人称为毛豆。新鲜时，豆荚嫩绿色。

毛豆在我国约有5000多年的种植历史，起源于中国，喜温怕涝，适宜在夏季高温的温带地区生长。