摘要：杨梅长在树上。杨梅属于小乔木或灌木植物，结出的果实为杨梅。成熟的杨梅呈现深红色或紫红色，口感酸甜多汁。杨梅树属于常绿乔木，树木高度能达到15米，...

杨梅长在树上。杨梅属于小乔木或灌木植物，结出的果实为杨梅。成熟的杨梅呈现深红色或紫红色，口感酸甜多汁。杨梅树属于常绿乔木，树木高度能达到15米，树皮呈灰色，树冠为球形，革质的叶片生存两年会脱落新长。

我国已知的杨梅中种类有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，其中进行主要经济栽培的是杨梅。

杨梅果实可鲜食，还可加工为杨梅罐头、果酱、蜜饯、果干、果酒等食品，提高其产品附加值。