摘要：鹅肉是现在非常熟悉的一种食物了，在冬季的时候是非常喜欢吃鹅肉的了，可以在很大的程度上起到滋补身体的作用了，而最好的方法就是把鹅肉炖成汤来吃了，...

鹅肉是现在非常熟悉的一种食物了，在冬季的时候是非常喜欢吃鹅肉的了，可以在很大的程度上起到滋补身体的作用了，而最好的方法就是把鹅肉炖成汤来吃了，那么为什么鹅一直炖不烂呢？

为什么鹅一直炖不烂

1、鹅肉一直炖不烂可能是方法没有用对。

2、鹅肉本身比较难炖，炖的时间要比鸡肉和猪肉要久一些，否则很难炖烂。炖鹅肉一般需要用到高压锅，高压锅能够在保留鹅本身味道的同时，很快将鹅肉炖烂。

3、想要鹅肉炖的快一些可以用啤酒炖鹅肉。不用清水，直接用啤酒小火慢炖会比较快一些。也可以用醋或者是糖软化鹅肉，但是不够放的太多，不然鹅肉的味道会受到影响。还可以在炖的时候放入一些茶叶或者山楂，让它炖的更快。