摘要：砂锅煮粥大概需要煮1 5-2小时左右才能煮好。在熬粥之前可将大米放入水中浸泡半个小时，这样可以使大米充分吸收水分，再熬粥的时候可以更快软化，缩短烹煮...

砂锅煮粥大概需要煮1.5-2小时左右才能煮好。在熬粥之前可将大米放入水中浸泡半个小时，这样可以使大米充分吸收水分，再熬粥的时候可以更快软化，缩短烹煮时间。

因为砂锅的性质比较特殊，为了避免直接加热导致爆裂，开火之前需要将锅外的水分充分擦干，先用小火热锅，待砂锅变得全热后再转中火逐渐加温为好。