摘要：可以直接放进冰箱冷冻，一般可以保存半年。也可以先焯水，沥干水分后再放进冰箱冷冻，一般可以保存半年到一年。也可以先把豌豆焯水，沥干水分后用食物油...

可以直接放进冰箱冷冻，一般可以保存半年。也可以先焯水，沥干水分后再放进冰箱冷冻，一般可以保存半年到一年。也可以先把豌豆焯水，沥干水分后用食物油浸泡，一般可保存3-6个月。

保存豌豆米的关键是隔离氧气，没有氧气就不容易滋生微生物，便不会变质。

还可以在豌豆米中加入食品防腐剂，一般可以保存8-12个月。