摘要：鸡肉高压锅上汽后一般需要20-30分钟，但是还需要看具体是什么鸡肉。如果是超市的食料肉鸡时间可以相对短一点，避免煮得过烂。但如果是老母鸡，则时间需要...

鸡肉高压锅上汽后一般需要20-30分钟，但是还需要看具体是什么鸡肉。如果是超市的食料肉鸡时间可以相对短一点，避免煮得过烂。但如果是老母鸡，则时间需要长一点，最好再小伙熬制30分钟左右。

用高压锅，记得要等高压锅的水蒸气出完了再打开锅盖把鸡拿出来。

用高压锅炖鸡，要注意火候，一般先是开中火或者大火，等到锅盖上的阀顶上来后，改成小火慢慢熬煮。