摘要：完整的一个茄子水开后煮熟一般需要8-10分钟;皮比较厚的圆茄子一般要需要10-15分钟;切成茄子片煮熟一般需要3-4分钟即可，切成块状的茄子需要5-7分钟左右。...

完整的一个茄子水开后煮熟一般需要8-10分钟;皮比较厚的圆茄子一般要需要10-15分钟;切成茄子片煮熟一般需要3-4分钟即可，切成块状的茄子需要5-7分钟左右。

辨别茄子是否熟透时，筷子若能轻松扎入则证明茄子熟了。

根据茄子的不同做法，煮的时间也相对不同。茄子熟透的程度可根据个人口味来决定熟后是否可再多煮5-10分钟，直至茄子更熟烂。