摘要：其实有很多人会吃非洲鲫鱼。非洲鲫鱼即罗非鱼，原产非洲，属热带性鱼类，具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。罗非鱼是我国主要养殖水...

其实有很多人会吃非洲鲫鱼。非洲鲫鱼即罗非鱼，原产非洲，属热带性鱼类，具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。罗非鱼是我国主要养殖水产品，因其肉质鲜美、少刺、营养价值高而深受人们喜爱，素有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”之称。

我国饲养的罗非鱼有齐氏罗非鱼、尼罗罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、黄边黑罗非鱼、奥利亚罗非鱼等，以及杂交品种的奥尼罗非鱼、红罗非鱼和福寿罗非鱼。

罗非鱼的养殖区主要集中在广东、广西、海南等温度较高的地区，以池塘精养为主。除内销外，部分企业会利用罗非鱼制作鱼片、鱼排等出口国外，为优良养殖品种。