摘要：超市里配好的八宝粥要泡。八宝粥的材料多为杂粮类，质地较为坚硬，要长时间烹煮才能煮熟，因此一般需要提前浸泡3小时左右，可以减少烹煮时间。超市里的八...

超市里配好的八宝粥要泡。八宝粥的材料多为杂粮类，质地较为坚硬，要长时间烹煮才能煮熟，因此一般需要提前浸泡3小时左右，可以减少烹煮时间。超市里的八宝粥材料只是配制好，并没有对食材进行过特殊的处理，因此最好浸泡后再进行烹煮。

八宝粥又名腊八粥，一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成。

我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料，在食用时可根据口味加糖、牛奶等。