摘要：如果是鲜活的花蛤，保存得当则可以放到第二天食用，前提是花蛤是活的。如果是煮熟的花蛤，或者是死掉的花蛤则建议当天食用完，花蛤隔夜容易产生蛋白质分...

如果是鲜活的花蛤，保存得当则可以放到第二天食用，前提是花蛤是活的。如果是煮熟的花蛤，或者是死掉的花蛤则建议当天食用完，花蛤隔夜容易产生蛋白质分解物，食用后对身体不益。

买回来的花蛤不吃可以这样保存起来。在清水中适量的放入一些食用盐，然后将新鲜的花蛤放入到盐水中。然后放入到冰箱的冷藏室里进行保存，这样可以保证花蛤蜊一个晚上还保持一个新鲜的状态。