摘要：杨梅酒浸泡三个月左右是最佳饮用时间。杨梅酒口感香醇，香味浓郁，主要是由杨梅、白酒以及冰糖制成的。泡杨梅酒尽量选用玻璃或陶瓷容器，以免金属和塑料...

杨梅酒浸泡三个月左右是最佳饮用时间。杨梅酒口感香醇，香味浓郁，主要是由杨梅、白酒以及冰糖制成的。泡杨梅酒尽量选用玻璃或陶瓷容器，以免金属和塑料影响杨梅酒的口感。

泡杨梅酒建议45度以上，清香型纯粮酿造的白酒，这样泡出来的杨梅酒酒香醇厚、口感丰富。

泡好的杨梅酒可以放进冰箱的冷藏室保存，低温可以抑制有害细菌的繁殖，保证杨梅酒的品质和风味。

杨梅果酒经过人体代谢分解最终产物，其中的钾、钙、镁、钠等阳离子含量较高，所以杨梅酒属于强碱性食品。