摘要：煮带皮花生可以选择放桂皮、八角、干辣椒、冰糖、香叶、花椒、盐、葱、姜、茴香、大蒜、白胡椒、陈醋、白酒等调料，大概需要煮30至40分钟左右，煮好后可...

煮带皮花生可以选择放桂皮、八角、干辣椒、冰糖、香叶、花椒、盐、葱、姜、茴香、大蒜、白胡椒、陈醋、白酒等调料，大概需要煮30至40分钟左右，煮好后可以按量取出放凉后食用。

煮带皮花生的调味料可以按照个人口味进行选择，如果不想吃辣的，也可以不放干辣椒，如果想要花生入味，可以适当增加大料的量。

煮花生之前需要先用淡盐水清洗干净外壳的杂质、泥沙等物质，下锅的时候可以在花生壳上开一个小口，这样煮出来的花生更加入味，口感更佳。

煮花生时要用小火慢炖，时间不宜太久，以免煮好的花生过软，煮好后捞出需要食用的部分，剩余的可以继续浸泡在锅内。