摘要：1、鸡爪拼音：[jī zhuǎ]。2、鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。3、鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国...

1、鸡爪拼音：[jī zhuǎ]。

2、鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。

3、鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。