摘要：首先可以选择承包商开票入账。企业可以将整体采购外包承包商，这样比较容易取得发票。第二，可以选择农产品生产企业购买。企业可选择以下供应商，如：农...

首先可以选择承包商开票入账。

企业可以将整体采购外包承包商，这样比较容易取得发票。

第二，可以选择农产品生产企业购买。

企业可选择以下供应商，如：农场、农村专业合作社等，取得发票直接入账，这些农产品生产企业销售自产农产品可以免税。

第三，选择农产品贸易公司。

农产品贸易公司也可以免增值税，因此，选择他们也是可以取得发票。

总的来讲饭店买菜占成本的份额不是比较高的，长期没有发票肯定不可取，所以建议还是找到有发票的供应商才是长久之计。