摘要：冲泡藕粉时先用凉开水将其化开，再冲入滚烫的沸水一边加一边搅拌，直至藕粉变成淡褐色透明胶状即可。冲泡藕粉时一定要注意控制水温，若水温不够很可能会...

冲泡藕粉时先用凉开水将其化开，再冲入滚烫的沸水一边加一边搅拌，直至藕粉变成淡褐色透明胶状即可。冲泡藕粉时一定要注意控制水温，若水温不够很可能会造成藕粉泡不开的现象发生。

藕粉不仅可以直接冲泡，还可以与其他食材搭配制作各种软煎饼食用。

藕粉主要是以新鲜莲藕为主要原料，经过多种工艺加工而成的方便食品，吃起来口感香甜，营养丰富。

藕粉含有淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素以及钙、铁、磷等元素。