摘要：Merlot属于高端档次的波尔多红酒。Merlot是来源于法国的酿酒葡萄品种，中文名是梅洛、梅鹿辄、美乐等，Merlot葡萄酒颜色深红，单宁柔和，口感圆润，经常...

Merlot属于高端档次的波尔多红酒。Merlot是来源于法国的酿酒葡萄品种，中文名是梅洛、梅鹿辄、美乐等，Merlot葡萄酒颜色深红，单宁柔和，口感圆润，经常和赤霞珠进行混酿。

Merlot在法语中的意思是“小黑鸟”，是世界上种植最多的三种葡萄品种之一，用于酿造优质葡萄酒，赤霞珠和西班牙阿依伦是另外两个名列榜首的。

Merlot葡萄酒中，1998年的柏翠无疑是一个神话般的作品，它拥有浓郁的深紫色，散发出黑色水果、焦糖、摩卡和香草的复杂香味，口感纯净、饱满。

酿酒师喜欢将梅洛和赤霞珠混合在一起，Merlot平衡了赤霞珠强劲、口干燥的单宁和成熟、肉质的水果特征，甚至还有优雅的红色花香和香料的味道。