摘要：菠菜冻了可以吃。菠菜中富含铁、钙等矿物质元素，以及维生素等营养物质，冷冻后营养价值会有所流失，但是不影响食用。新鲜的菠菜可以室温风干一天，然后...

菠菜冻了可以吃。菠菜中富含铁、钙等矿物质元素，以及维生素等营养物质，冷冻后营养价值会有所流失，但是不影响食用。新鲜的菠菜可以室温风干一天，然后用厨房纸包裹放入冰箱冷藏保存，还可以洗净切段，汆烫后放入冷冻库保存。