摘要：西兰花没有熟透是可以吃的，但是建议焯熟后食用。一是焯水可以去除西兰花中的杂质以及部分农药残留，避免影响身体健康。二是煮熟后西兰花所含的维生素更...

西兰花没有熟透是可以吃的，但是建议焯熟后食用。一是焯水可以去除西兰花中的杂质以及部分农药残留，避免影响身体健康。二是煮熟后西兰花所含的维生素更容易被人体所吸收。