摘要：香椿可以包饺子吃。香椿不仅可以直接食用，还可以做成馅儿。香椿要先用热水烫一下，这样就可以去除2 3以上的亚硝酸盐和草酸。然后把水挤掉，再和炒好打碎...

香椿可以包饺子吃。香椿不仅可以直接食用，还可以做成馅儿。香椿要先用热水烫一下，这样就可以去除2/3以上的亚硝酸盐和草酸。然后把水挤掉，再和炒好打碎的鸡蛋一起拌，放盐即可。