摘要：香菇炖老鸭，是中国非常有名的家常菜之一。其汤汁浓郁香醇，滋味鲜嫩肥美，鸭脂黄亮，肉酥烂爽口。那么香菇炖老鸭的步骤是什么呢？1、将干香菇洗净，用冷...

香菇炖老鸭，是中国非常有名的家常菜之一。其汤汁浓郁香醇，滋味鲜嫩肥美，鸭脂黄亮，肉酥烂爽口。那么香菇炖老鸭的步骤是什么呢？

1、将干香菇洗净，用冷水泡发！

香菇炖老鸭的步骤是什么

2、将葱切碎，姜切成片！

香菇炖老鸭的步骤是什么

3、将老鸭洗净剁碎，用开水焯一下，再放入高压锅内，加入姜片，葱白，炖上15分钟！

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4、放入香菇，盐煮上10分钟，最后散上葱花即可！

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