摘要：胡萝卜冻了还能吃，受冻后的胡萝卜会流失一些水分和维生素，但是对其它营养成分影响不大，是可以继续食用的，冻了的胡萝卜应该及时食用完，避免放置时间...

胡萝卜冻了还能吃，受冻后的胡萝卜会流失一些水分和维生素，但是对其它营养成分影响不大，是可以继续食用的，冻了的胡萝卜应该及时食用完，避免放置时间过长发生变质，胡萝卜需要使用保鲜膜包裹，放置通风处存放即可。