摘要：腊肠有多种日常炒法，可以切成片和青椒、荷兰豆、甜豆或芹菜等一类蔬菜一起爆炒，也可以切成粒和玉米粒、萝卜干等一起做蛋炒饭。腊肠有两种：甜味的和辣...

腊肠有多种日常炒法，可以切成片和青椒、荷兰豆、甜豆或芹菜等一类蔬菜一起爆炒，也可以切成粒和玉米粒、萝卜干等一起做蛋炒饭。腊肠有两种：甜味的和辣味的，但不论哪种腊肠都可以炒着吃。

腊肠也可以蒸着吃，把腊肠切成片后放进电饭锅里和饭一起蒸，饭熟了即可一同出锅。

腊肠一般是经过腌制而成的，含盐量较高，不建议长期食用，盐分摄入过多，对人体的心血管是不利的。