摘要：做蛋糕的材料一般有：低筋面粉、糖、鸡蛋、食盐、黄油、纯牛奶、奶油、奶酪、玉米淀粉、柠檬汁、色拉油等。这些是制作大部分蛋糕会用到的基础材料，一般...

做蛋糕的材料一般有：低筋面粉、糖、鸡蛋、食盐、黄油、纯牛奶、奶油、奶酪、玉米淀粉、柠檬汁、色拉油等。这些是制作大部分蛋糕会用到的基础材料，一般制作不同类型的蛋糕所需要的材料也会不一样，具体用料建议根据实际情况进行增减。

制作蛋糕比较常用的面粉一般是低筋面粉，低筋面粉筋力弱，做出来的蛋糕比较松软同时体积膨大且便面平整。

制作蛋糕一般常被的工具有：烤箱、打蛋器、蛋糕模具、锡纸等，其中烤箱和蛋糕模具是比较重要的部分，这两样工具分别意味着蛋糕的成熟和蛋糕的成形。