摘要：因为醋酸钠电离出醋酸根离子和钠离子，醋酸根离子是弱离子可发生水解，产生氢氧根离子，而钠离子不能水解，所以醋酸钠呈碱性。醋酸钠产品分为固体和液体...

因为醋酸钠电离出醋酸根离子和钠离子，醋酸根离子是弱离子可发生水解，产生氢氧根离子，而钠离子不能水解，所以醋酸钠呈碱性。

醋酸钠产品分为固体和液体两种，固体醋酸钠：无色或白色透明结晶。液体醋酸钠：清澈透明液体，无刺激性异味。主要用于印染工业、照相、电镀、化学试剂及有机合成。专用于热水袋、热宝、暖脚宝、暧水袋、卡通暧手袋、电热水袋的生产等。

醋酸钠性质与用途

无色透明或白色颗粒结晶，在空气中可被风化，可燃。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解。乙酸钠主要用于印染工业、照相、电镀、化学试剂及有机合成。

印染业：染色时用它中和酸性，以调整PH值;阿尼林黑防染印花中用以消色，作纳夫妥染料显色液中和剂，作硫化黑布防脆处理剂等。颜料工业：用于直接蓝活性染料、色淀颜料酸性藏、士林蓝制造等。其它如鞣革、照相X射线底片定影剂及电镀等原料。

碱性

碱性，是指一种物质在溶剂中能向其他物质提供未共用电子对的能力，常温时，其pH＞7，则溶液呈碱性。

食物

含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。

碱性和酸性的区别

1、性质不同

碱性：一种物质在溶剂中能向其它物质提供未共用电子对的能力，常温时，其pH>7，则溶液呈碱性。

酸性：一种物质在溶剂中能向其它物质提供氢离子的能力。25℃下，当pH<7时，溶液呈酸性。

2、特性不同

碱性：碱能使紫色石蕊试液变蓝；碱能使无色的酚酞试剂变红。

酸性：酸使紫色石蕊试液变红，使无色酚酞试液不变色。

3、金属性不同

碱性：元素的金属性越强，其最高价氧化物的水化物的碱性越强。

酸性：元素的非金属性越强，最高价氧化物的水化物的酸性越强。