摘要：西兰花最好不要隔夜吃，因为西兰花中含有丰富的膳食纤维、多彩分维他命等营养物质，隔夜后会造成营养物质的流失，另外，西兰花中的磷酸盐会大量转化为亚...

西兰花最好不要隔夜吃，因为西兰花中含有丰富的膳食纤维、多彩分维他命等营养物质，隔夜后会造成营养物质的流失，另外，西兰花中的磷酸盐会大量转化为亚硝酸盐，不利于人体健康。日常隔夜的绿叶青菜、熟肉制品和海货都最好不要食用。