摘要：牛肉丸在水开之后煮五分钟即可。如果不敢确定牛肉丸是否煮熟，可以等待牛肉丸的浮起，观察牛肉丸的颜色是否变浅了，变浅了稍等一两分钟即可捞出。牛肉丸...

牛肉丸在水开之后煮五分钟即可。如果不敢确定牛肉丸是否煮熟，可以等待牛肉丸的浮起，观察牛肉丸的颜色是否变浅了，变浅了稍等一两分钟即可捞出。牛肉丸煮熟就可以捞出使用了，煮久的牛肉丸口感就没那么好了。

牛肉丸的营养价值是很高的，富含蛋白质和氨基酸，可以为人体补充能量。

牛肉丸的吃法十分多样，可以放进火锅或麻辣烫之中食用，炸或卤后配以酱料直接食用。