摘要：面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，营养价值是比较丰富的，尤其是蛋白质含量，那么买的面筋有酸味正常吗？买的面筋有酸味正常吗1、买的面...

面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，营养价值是比较丰富的，尤其是蛋白质含量，那么买的面筋有酸味正常吗？

买的面筋有酸味正常吗

1、买的面筋有酸味是不正常的，有酸味说明已经变质了。

2、平时在购买面筋的时候一定要注意观察它包装袋上的保质期，尽量选择日期新鲜的面筋。若是我们只能购买到小作坊中售卖的面筋的话，就可以选择自己在家制作面筋。