摘要：奶油(Cream)是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。下面一起来看看植脂奶油和动物奶油的区别是什么。植脂奶油和动物奶油的区...

奶油(Cream)是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。下面一起来看看植脂奶油和动物奶油的区别是什么。

植脂奶油和动物奶油的区别是什么

1、制作工艺不同。植物奶油一般都是人工制造的，动物奶油是天然提炼的。

2、打发过程不同。植物奶油的打发效果好，动物奶油相对来说会逊色些。

3、稳定性有差异。植物奶油稳定性极强，植物奶油便宜，动物奶油食用上比植物奶油安全。