摘要：1 负责餐饮制作之外， 2 做好食材采购、设备维护和卫生保洁等工作。 厨务总监的工作内容需要有一定的专业技能和管理能力。在酒店、餐厅等行业中，厨务人...

1.负责餐饮制作之外，

2.做好食材采购、设备维护和卫生保洁等工作。

厨务总监的工作内容需要有一定的专业技能和管理能力。在酒店、餐厅等行业中，厨务人员也是必不可少的。