摘要：恩格尔系数公式食物支出金额÷总支出金额x100%=恩格尔系数恩格尔系数（Engel& 39;s Coefficient）是食品支出总额占个人消费支出总额的比重。19世纪德国...

恩格尔系数公式

食物支出金额÷总支出金额x100%=恩格尔系数

恩格尔系数（Engel's Coefficient）是食品支出总额占个人消费支出总额的比重。19世纪德国统计学家恩格尔根据统计资料，对消费结构的变化得出一个规律：一个家庭收入越少，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出所占的比例就越大，随着家庭收入的增加，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出比例则会下降。推而广之，一个国家越穷，每个国民的平均收入中（或平均支出中），用于购买食物的支出所占比例就越大，随着国家的富裕，这个比例呈下降趋势。

恩格尔在研究人们的消费结构变化时发现了一条规律，即一个家庭收入越少，这个家庭用来购买食物的支出所占的比例就越大，反过来也是一样。而这个家庭用以购买食物的支出与这个家庭的总收入之比，就叫恩格尔系数。这是因为食品属于缺乏弹性，我们收入增加几乎不增加食物，收入增加后增加的几乎是弹性大的商品。由此可以得出结论，对一个国家而言，这个国家越穷，其恩格尔系数就越高；反之，这个国家越富，其恩格尔系数越是下降。这就是世界经济学界所公认的恩格尔定律。

世界粮农组织公布的调查数据，恩格尔系数：印度51%，墨西哥33.2%，南非26.4%，日本17.8%,德国17.7%，巴西17.2%，法国15.2%，澳人利亚14.6%，英国是11.3%，新加坡8.7%，美国是8.1%（数据久远仅作为参考）

国家统计局公布我国城镇居民由1995年的49.9％下降到2020年的29.2%，农村居民则由58.6%下降到32.7%，综合起来看，到2020年底我国城乡居民的恩格尔系数已降到30.2％。这意味着国人的生活正由温饱向富裕迈进。恩格尔系数说明我国人民以吃饱为标志的温饱型生活，正在向以享受和发展为标志的小康型生活转变。它说明，我国城乡广大居民的生活质量正稳步提高！特别值得一提的是，在物质生活进一步改善和提高的同时，城乡人民的精神生活也得到了进一步充实。用于陶冶情操、增进身心健康的文化艺术、健身保健、医疗卫生等方面的支出稳步增长，用于子女非义务教育和自身再教育的支出大幅度提高。